Najnowsze wpisy

Gross Profit czyli marża - wyjaśnia pani przy tablicy
Wiedza

Marża gastronomiczna (Gross Profit) – jak obliczyć?

Marża gastronomiczna czyli Gross Profit Wskaźnik, który trzeba znać! kwotowo jako różnica ceny sprzedaży sprzedaży i kosztów produktu procentowo wyrażona jako stosunek zysku do cen sprzedaży Do kalkulacji marży brutto używa się wyłącznie kosztów bezpośrednich (ceny składników, dekoracji, lodu itp)….

Lifestyle Prawo

Wytyczne dla gastronomii od 18.05.2020

18.05.2020 wracają lokale gastronomiczne! W dniu 13.05.2020 rząd zapowiedział przedostatni etap poluzowania gospodarki w związku z koronawirusem. Wśród odmrożonych branż znalazła się również gastronomia. Co ważne, od 18.05.2020 przy zachowaniu wytycznych sanitarnych goście mogą zostać przyjęci zarówno na ogródku i…

Lifestyle

Dzień dobry! W czym mogę pomóc?…

…blog firmowy czyli co? Założenie jest bardzo proste – Blog Barkonsultanta jest mniej oficjalną formą przekazywania wiedzy około branżowej. (tak – nazwę firmy można, a nawet trzeba odmieniać! Można też zwracać się tak do autora. Albo po prostu Damian –…